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去年12月份的握拳幫聚會,就選在東區小巷子內的PS TAPAS西班牙小酒館,位於忠孝敦化8號出口附近(啊啊,這是一篇延遲好久的食記啊!!!)

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刻意使用紅磚斑白的設計,讓PS TAPAS的招牌顯得格外明顯,有分戶外吸煙用餐區以及室內用餐區,在西班牙文中TAPAS是指覆蓋物,據說是以前環境衛生不佳,於是是在酒杯上用麵包來擋住蒼蠅灰塵,後來漸漸無法滿足客人的味蕾,於是TAPAS便誕生了

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有戶外吸煙區應該吸引不少癮君子的興趣吧

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首先進來,會先被右手邊的酒類收藏給嚇到,小酒館的名號真的不是再講假的,光是酒精的種類大概就有好幾百種吧!

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左手邊延伸是調飲料區域,PS TAPAS的飲料都是在這裡完成的

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最後方就是廚房啦!開放式的空間,可以看到廚師調理過程還覺得挺放心的,且沒有油煙味喔,抽風處理做的很不錯

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裡面有一個可容納10人以上的沙發區域,和一群好友如果在這邊喝酒應該會很享受

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開水的設計就讓人覺得很特殊,在看了歷經風霜的影印紙簡易菜單後,我們快速的決定要吃的菜色

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【芒果蘇打】

烏娜小姐選擇無酒精的芒果蘇打,在小酒館內喝無酒精感覺就是很沒fu啊!

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【長島冰茶】

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【俄羅斯之星】

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【蘋果香水】

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【水果紅酒】

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【西班牙燉牛肉 NT:320】

忍不住提醒一下,PS TAPAS的菜色都不適合分食(除非只有兩個人),搭配的主食是麵包為主,不過麵包太小沒辦法覆蓋在燉牛肉上面,不然應該會更覺得有趣,這個西班牙燉牛肉搭配三片切塊的麵包,不過大家的重點都在燉牛肉身上,麵包搭配燉牛肉的醬汁以及煮的軟嫩通透的牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯,頗有水準

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【麵包船拼盤2 NT:380】

[特製鮭魚泥與蒜味美乃滋/涼拌綜合甜椒與茄子/雞肉馬鈴薯泥佐甜椒鯷魚/碳烤鮑魚菇佐西班牙青醬]

這麵包船的名字實在是太長了,實在懶惰所以乾脆直接從采采那裡複製,老實說烏娜小姐對這種麵包興致缺缺,大概是對菜名的幻想太過於美好;我們五人粗手粗腳的將每種口味切兩塊大家分著吃,烏娜小姐吃到的是左二紅色看似一堆番茄泥的那艘船,覺得尚可

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【西班牙馬鈴薯烘蛋 NT:240】

烏娜小姐曾經迷上了煮菜,有在家嘗試做一次馬鈴薯烘蛋,雖然不算失敗,可是一看到可以堆疊這麼高又漂亮的烘蛋總覺得厲害,這道菜有將馬鈴薯烘蛋的精神完整的表達,外層略酥脆,經過處理後的馬鈴薯通透,簡單調味就讓人覺得好吃

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【香料菲力牛肉串 NT:420】

要是有注意到價錢,就完全不會推薦這道菜,正常菲力建議5分熟,但PS TAPAS烤的有點老,吃起來的口感也不是像菲力的嫩,倒是比較接近勒條的嚼勁

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【西班牙海鮮飯 NT:460】

稍微有點油膩的西班牙海鮮飯,攪拌之後倒像是一碗空虛的雞腿肉炒飯,看似很划算的大份量,其實只有淺淺的舖在陶瓷盤上

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【新鮮產地直送白酒淡菜 NT:420】

菜一端上桌,是誰?誰點的九孔?這個疑問直到了有人跟我說這是淡菜我才回神過來,原來淡菜是指沒有經過加鹽的貝類,所以簡稱淡菜。雖然不符合心中想像的樣子,不過白酒淡菜新鮮肥美,只是麵包顯得突兀了一點就是了

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肥美的淡菜

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【白酒辣悶雞 NT:380】

本日最經濟實惠的白酒辣悶雞,搭配蘆筍及炸馬鈴薯,味道不錯,不過這道菜是前面發現份量可能吃不夠之後才追加的,如果預算有限又想要吃飽的話,可以考慮選擇悶雞囉

 

延伸閱讀

采采的【食記】台北.東區.PS TAPAS西班牙小酒館


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