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天氣變冷了,真適合來吃熱呼呼的火鍋,這次和D小姐一起約會吃的,是東區巷內新開幕的忻殿堂火鍋店,就在敦化南路糖村旁邊的巷子內走路3分鐘,離忠孝敦化捷運站大約也只要走路6-7分鐘的距離

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店家有吧台和桌子的座位,需要注意的地方是如果你喜歡自己使用個人鍋,建議坐吧台沙發椅的座位,桌子是多人共鍋(感情不好的話還是吧台會比較恰當一點),吃飯最怕的就是會有味道,忻殿堂很特別的一個設計是在吧台鍋子旁邊有兩個小抽風口,火鍋的熱氣才往上飄個幾公分就被貼心小抽風抽個精光,吃完火鍋也不會臭臭的

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吧台正中間就是切肉機,半開放式的廚房感覺安心

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店家提供的醬料也很特別,辣椒是採用泰國辣椒打成粉狀,不要小看它其實辣度還挺威的!

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最近吃到的兩家火鍋店都採用日本「南部鐵器」鑄鐵鍋,受熱均勻是第一個優點,第二個優點是在烹煮過程中還會釋放鐵質,對女生補充鐵質有很大的幫助!

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簡單的介紹這次烏娜小姐的餐點,選擇的是「御海海鮮盤(大)」套餐,單點火鍋料,蔬菜盤很豐富,該有的蔬菜樣樣不缺,最特別的就是日本玉米了,超級甜

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餐前開味沙拉有兩種,店家大方的送上兩種讓我們嘗試,果醋番茄、胡麻海鮮沙拉

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【果醋番茄】

一般在外面居酒屋吃到的都是小番茄,忻殿堂採用牛番茄,貼心的去頭尾兩段加入特製醬汁,酸酸甜甜的很是開味

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【胡麻海鮮沙拉】

胡麻只要是配上新鮮的蔬菜和水果,怎樣搭配都好吃,忻殿堂加入冰陣蔬菜、玉米、洋蔥絲、蟹肉棒,腰果增加口感

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【山藥牛肉丸 NT:180】

 一份四顆的山藥牛肉丸,是店家推薦的必點火鍋料之一,愛吃肉丸的不能錯過它

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【讚歧烏龍麵 NT:30】

 讚歧烏龍麵只要30元有夠便宜,怕吃不飽的人可以點一份QQ的烏龍麵喔!

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【藏寶丸 NT:130】

店家大力推薦的藏寶丸,一份有四顆,點菜的時候店員還可愛用神秘CC的表情堅持不透露藏什麼寶,直到D小姐率先咬了一口驚呼是大腸頭之後,烏娜小姐連忙趕緊把另外兩顆丟到火鍋裡面煮

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藏寶丸是手工製作,裡面的大腸頭是已經滷過的,一般在外面很難吃到這樣有驚喜的大腸頭貢丸

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【牛鍵 NT:200】

牛鍵及牛舌有搭配另外一種口味比較重的醬料,烏娜小姐個人比較偏愛第二種專門沾牛肉的醬汁,忻殿堂的牛鍵及牛舌都是滷過的,稍微川燙一下就可以吃,牛鍵稍微帶有一點筋,不過滷的技巧很恰當,通透入味,完全不會感覺到難咬

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【牛舌 NT:200】

吃火鍋搭配牛舌真的很想站起來給老闆一個掌聲鼓勵,牛舌切的稍微比一般燒肉店的還要厚一倍左右,一排是靠近後段、一排是靠近前段,靠近後段的牛舌(比較大片)可明顯看出比較有油脂,咬起來會覺得很多汁,靠近前段的部分油脂較少(比較小片),吃的就是口感

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重頭戲【御海海鮮盤(大) NT:980】

海鮮盤的特色大概就是活蝦了,端上桌的時候活跳跳的舞動,稍微川燙一下就很好吃,御海海鮮盤內其他選項也很豐富,有蛤蜊、透抽、鮭魚、牡蠣、鯛魚、干貝、螃蟹,蛤蜊顆顆肥美、牡蠣新鮮、螃蟹雖然有點瘦弱,不過蟹肉角的汁很甜

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【甜點】

湯品是套餐內附贈的,吃完火鍋再來一碗熱呼呼的紅豆湯,感覺很溫暖

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忻殿堂開幕期間,目前還有打卡85折,再送海鮮的活動喔!心動就快來訂位吧

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忻殿堂店家資訊

地址:台北市敦化南路一段160巷12號

電話:02-8771-3936

營業時間:週一公休;週二到週日11:30-14:00;17:30-23:00

忻殿堂LOOKER連結:http://xindiantang.looker.tw/

LOOKER首頁連結:http://looker.tw/

忻殿堂臉書粉絲團:https://www.facebook.com/XinDianTang

 

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