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因為在紀錄食記,所以看到身旁的朋友在臉書上分享推薦的餐廳,我都會有一種「太棒了!可以不用遇到雷」的心情,直接把餐廳列入名單。這家「楊媽媽立食」,就是看到無價輝發在自己的FB上大力推薦,正巧隔幾個禮拜已經約好要下台中,直接列入下台中第一餐

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楊媽媽立食位於台中第二市場內,內有許多美味的小吃店,以排隊的人潮來看,楊媽媽立食算是第二市場內的人氣名店之一,早期以立食、物美價廉為特色,不過現在已經沒有立食了,店家的吧台及桌子都有準備小板凳

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雖說沒有菜單,楊媽媽還是準備了一張當季限定的握壽司菜單,生魚片的話可以選擇吧台現點、或是依照人數預算請店家配菜。

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【海膽/1貫 NT:150】

首先先來介紹握壽司單點,一貫150略嫌高昂,但是(重點來了),楊媽媽的海膽沒有腥味,上面還點綴幾粒鮭魚卵,軟棉滑嫩,一口放進嘴裡根本入口即化

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【比目魚測邊肉/2貫 NT:150】

我一向喜歡油脂比較豐富的肉,比目魚測邊肉是最近吃壽司的新歡,炙燒過後油脂香氣很迷人,最特別的地方,莫過於底層竟然是波卡洋芋片,比目魚的豐富油脂搭配薄脆的洋芋片,味道竟然一點也不奇怪,還有一種莫名的合拍

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【帝王蟹/1貫 NT:150】

帝王蟹也是店家推薦人氣必點之一,這份完全是為了有不吃生食的Y小姐,原以為帝王蟹只會有一點點,沒想到帝王蟹竟滿滿的一大塊鋪在上方

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【炙燒星鰻/1貫 NT:150】

炙燒星鰻被Y小姐列入當天最好吃的一道,說實在的,因為她不敢吃生食,完全是為了配合我才來,可以點的選項自然比較少,這道菜我沒吃,我記得她吃完表情有多滿意,不愛吃生食的不妨列入考慮

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【炙燒干貝/1貫 NT:150】

要不說,還差點以為表層焦糖色澤的這白色塊狀物是山藥呢!炙燒干貝也是為了Y小姐而點

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【生魚片/3人份,NT:1000】

大熱天的吃壽司搭配湯,實在讓我這個光是躺著都會流汗的人吃不消,不過這碗松板豬魚皮羹湯,倒是讓我想起了金門喜酒會出現的「燕彩」(中文是什麼不記得了,但是金門閩南話講出來就這個音),內有豐富蔬菜、松板豬肉、馬加魚皮製成的台式魚湯,好好喝

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【鰻魚玉子燒/3人份】

綿密的玉子裡面包夾鰻魚,外層還帶有一點焦香,味道特殊

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【生魚片/3人份】

3人份的生魚片很豐富,因為沒有特別要求,楊媽媽搭配的都是基本款,海膽、花枝、牡丹蝦、鮭魚、炙燒鰹魚、青魽...等,每一塊魚肉都切的頗厚、油脂、甜度都在水準之上,新鮮沒話說;花枝搭配的醬頗特殊,帶有一點甜膩更能勾出花枝的鮮甜;唯一比較失望的就是炙燒過的鰹魚,沒什麼油脂,口感偏乾澀,除此之外其他的都很滿意,值得推薦

 

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店家資訊

地址:台中市中區三民路二段第二市場內33-35號

電話:04-2222-2610

 

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