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最近聽說市民大道四段上,有一家無菜單採預約制的泰式料理,位於捷運忠孝敦化站走路約10分鐘的距離,對於一個熱愛泰國的我本人來說,聽到泰式料理也能有無菜單搭配,瞬間眼睛一亮

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推開Amazing Thai 愛麵的大門,才發現原來裡面座位數這麼少,左側吧台因為空間限制的關係,也不願意安排客人坐上,難怪店家只接受預約制,且為了讓餐點保留完好的品質,店家也不接受外帶,只能說,想要吃美食就只好乖乖打電話預約啦!

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仔細一看,左側不接客人的話,竟然只有八個座位!

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我很喜歡這張掛在櫃檯後上方的這張圖,除了能感受到大都會的車水馬龍之外,更有一種大自然與繁華世界衝突的美感。Amazing Thai 愛麵是套餐式的,1000/套/2人份,包含開胃菜、沙拉、瀑布牛小排、麵食、冰沙。到現場聽到老闆介紹,才知道Amazing Thai 愛麵的料理並不是偏向南曼谷的泰式料理,而是北清邁的泰式料理,所以可說是所有的餐點,都是去曼谷多次的我從未嘗試過的

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【開胃菜/泰式酸辣鮭魚、女婿蛋】



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首先要介紹的是開胃菜的部分,這道菜要注意一下,品嘗美食是有順序的唷!左側的是泰式酸辣鮭魚,經過巧手搭配鮭魚、泰式酸辣特製醬,吃下去第一口味蕾的酸辣滋味,就像是瞬間有人從後頸把我整個人往上提一樣,嗆辣到快要流淚

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正當我一整個腦門都辣到充血時,趕緊服用萬用解辣靈丹「女婿蛋」,話說這道菜的菜名也取的很巧妙,可不是老闆亂取的唷!原因是泰國清邁還是有某些地區是屬於母系社會,女婿們的要求就是必須要燒的一手好菜,這道女婿蛋就是一個入門的標準。

不過話雖如此,吃完真的不辣了耶!(覺得好神奇

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【泰式海鮮沙拉】

有鑒於剛才的泰式酸辣鮭魚的勁辣程度,開始讓我稍微感到有些擔心,莫非是我本人吃辣的功力退步了?泰式海鮮沙拉用料很豐富,有蝦子、花枝、干貝一點也不馬虎,Amazing Thai標榜無油,所有海鮮都是水煮過後淋上酸辣醬,也是一道會讓人頭皮發麻又辣的直呼過癮的料理

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【瀑布安格斯牛小排】

這道菜色原本是採用牛肉薄片,不過為了迎合台灣人挑嘴的口味,特地將牛肉薄片更改為安格斯牛小排,安格斯切的有些大塊,如果可以一口大小會更好。上面白色一點一點的是炒過的生糯米,因為神似瀑布因此而取名

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【清邁牛肋拌麵】

底層是乾麵,再將炸過的意麵、洋蔥、泡菜、熬煮6小時的軟嫩牛肋、濃郁的黃咖哩醬汁,色香味具全,最奇特的地方是採用真咖哩,吃完脣齒留香。其實吃沒幾口,我已經有些飽足感,原本還擔心會不會份量太少,沒想到是我太大驚小怪了

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【酸辣海鮮湯麵】

如果喜歡泰國酸辣湯的人,應該會非常喜愛這裡的酸辣海鮮湯麵,除了用料豐富之外,湯頭也很道地(當然,因為根本就是泰國人煮出來的),也許是前面的酸辣沙拉,喚醒了我沉睡中吃辣的本能(???),這碗麵吃起來沒有想像中的辣,反而越吃越順口

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【葡萄醋冰沙】

我好喜歡這裡的葡萄醋冰沙,採用天然食材打成的冰沙,上面頂端的是葡萄,底部搭配蘋果、芭樂,酸酸甜甜的醋冰沙,瞬間平衡了口中殘留的酸辣感,相當具有特色

 



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店家資訊

地址:台北市市民大道四段136-2號

電話:0903-367-568

營業時間:週一到週五晚上、週六日11:00-21:00

 

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