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台南真的是小吃的美食之都,在地的學弟推薦了這家鄭記蔥肉餅,烏娜小姐這人就是受不了別人的推薦,每次只要有人說到什麼好吃,都會默默的納入口袋名單中,難得有機會可以下台南,當然不能錯過這個吃小點心的機會囉!

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鄭記蔥肉餅的營業時間是下午2點半開始,3點多的時候竟然還有這麼多人排隊,好在店家的動作都很迅速,雖然排隊人潮多卻也沒有花太多時間,大約10-15分鐘

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醬料包裝,結帳後可以自行領取(店家不會將醬料直接淋在蔥肉餅上)

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工作人員有四五個人,前面一個俐落的桿麵團包餡料、壓平後快速放入旁邊熱氣騰騰的鍋子中,兩個鍋子不停歇的翻轉蔥肉餅、包裝,送到客人手中

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大約15分鐘內就拿到熱呼呼,剛剛出爐的蔥肉餅啦!

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【鄭記蔥肉餅 NT:20】

拿到手就迫不及待的先吃了一口,吃的時候要小心燙口,雖然蔥肉餅一個才20元,但是用料卻很紮實,咬一口肉眼明顯看出滿滿的蔥花,吃了一口烏娜小姐還疑惑的說:「蔥肉餅的肉在哪?」殊不知魔鬼就藏在蔥花裡,小碎肉末雖然口感吃不太出來,就當作是點綴囉!

 

後記:鄭記蔥肉餅要注意的是一定要趁熱才好吃,熱的時候外層有些酥脆,烏娜小姐買了兩個,第一個拿到的當下就吃了,第二個吃的時候已經冷掉,外層明顯偏軟,稍嫌油膩

 

 



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店家資訊

地址:台南市府前路一段311號、台南市府前路二段240號

電話:0919-116-465

營業時間:14:30-18:30

 

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