烏娜小姐

對於板橋，其實還是有些陌生，想到的火鍋，只有吃過多次的雙十路二段的錢都涮涮鍋，要是想要有其他更多的選擇，不妨可以考慮一下鍋士無雙 精緻石頭火鍋。會知道這家石頭火鍋，都是之前M小姐在耳邊說想要吃石頭火鍋，這才讓我忍不住上網GOOGLE一下究竟是怎樣的火鍋有這種魔力

曾經去過一次松江南路的松江自助火鍋，對於石頭火鍋這種先炒再煮的烹調方式覺得很特殊，且經果快炒之後的食物，可明顯感受到更有麻油香氣，覺得這樣的烹調方式很特殊有趣

店家有吧台及桌子的座位，我們用餐當天有刻意避開尖峰用餐時刻，所以人潮較少，不過如果想要前往又不想要白跑一趟的話，還是先訂位會比較保險喔！

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-2178949750703984"
data-ad-slot="4901841151"
data-ad-format="auto">
桌上都會放一碗店家特製的沙茶醬，如果怕太油也可以將最上面的油濾掉，會比較清爽一點，再到醬料處隨個人喜好添加辣椒、蔥蒜、調味等

飲料是自助式，旁邊醬料區的牆面上也有店家建議的醬料使用方法，不過最重要的就是下面那句了，避免浪費，大家要記得酌量使用喔！

店家上菜的速度頗快，點好餐之後首先先熱鍋，用洋蔥、青蔥爆香，然後將主食在石鍋上快速半炒（店家會拿出隔開的金屬板，不會讓客人被燙到這點很貼心，缺點就是坐在位子上會拍不到，哈）

【沙朗牛肉鍋 NT：220】

經過快炒之後的牛肉呈現半生半熟的熟度，緊接著先盛盤放在旁邊，炒出來的肉有別於一般的火鍋，帶著麻油香氣，更加入味好吃

然後再放入高麗菜加入高湯，改成火鍋的方式烹煮，接著就可以開始放火鍋料啦！

【滑嫩雞肋條鍋 NT：240】

店家只有打星符號的菜色才有炒過，我選擇的是一般很少見的滑嫩雞肉條鍋，雞肉份量並不多，不過肉質軟嫩味道也不錯，如果本身愛吃雞肉的人可以參考（其實更想把雞肋條大火快炒一下）

【蛤蜊 NT：80】

後記：這篇從資料夾裡面挖出來的照片，距離實際用餐時間已經有一段時間了，店內乾淨、醬料也是我喜歡的自助取用、加上石頭火鍋只要200出頭這樣的價錢不貴，有機會的話絕對還會再訪。

style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-2178949750703984"
data-ad-slot="4901841151"
data-ad-format="auto">
店家資訊

地址：新北市板橋區三民路一段28號

電話：02-2958-9597

延伸閱讀

【食記】台北‧捷運行天宮站‧斑白招牌老店‧南京松江自助火鍋城