N先生從金門來，按照慣例又必須要約一家餐廳好好的聊個天了，最近有些膩了日本居酒屋類型的聚會，加上開始計畫要好好認真的存錢（畢竟日本料理吃下來都要千元起跳有些傷本），金門也很少韓式的料理，於是選擇阿揪推薦的碳烤春川達卡比
雖說是達卡比中山店，但是從地圖上卻發現從善導寺前往似乎比較方便，沿著中山北路走不用10分鐘的距離就可以抵達
門口有一個小庭院，如果是白天來感覺應該不錯
離開前才拍的店內整體環境，座位數不少且生意也不錯
我們被安排再靠邊的桌子，韓劇內會出現的韓風餐具出現在現實生活中，讓N先生都忍不住想要點燒酒來嘗試
桌子的中間是料理台，正上方就是這個抽風，不過達卡比是從頭到尾都會幫客人炒好，所以桌子上的爐子並沒有派上用場，點完菜後店員是推著另外一台車子到桌邊服務
兩人份的免費小菜份量不少，比較訝異的是中間的水果搭配「轉一轉舔一舔再泡一泡牛奶」巧克力，總覺得有些詭異，其餘的冷盤味道都不錯
菜單設計的有點複雜，猶豫了很久最後我們選擇的是【達卡比（雞）雙人套餐 NT：1000】，內含達卡比雞肉、包肉蔬菜、蔬菜拌飯（升級鐵盤炒飯加價50），人蔘雞湯選擇的是中的，最先端上桌的是一小鍋看似很不起眼的湯，烏娜小姐還跟N先生說：只有一碗難不成要讓我們打架嗎？
湯鍋雖不起眼湯頭味道甚好，人蔘湯內除了蔬菜之外，還有豆腐，與一般想像中台式的雞湯略有不同，雖說是雞湯卻採用牛骨湯頭，濃郁香純的人蔘雞湯順口好喝
韓國小店員準備好食材之後，推著車子到桌邊服務，上油、加入高麗菜、韓式醬料，緊接著蓋上鍋蓋悶著加速
動作很迅速，依序加入雞肉、年糕、地瓜、蔥
大約不用十分多鐘，達卡比雞就已經完成了，高麗菜本身甜度夠，年糕、地瓜也炒的軟透，可以用店家提供的蔬菜包著一起吃，別有一番異國風味
吃完之後，韓國小店員開始鐵盤炒飯，約一碗飯量，加入蔬菜、豆芽、醬料、海苔、芝麻
將所有的食材拌炒均勻之後，用鍋鏟壓扁飯粒，熄火，用導熱的方式讓底部的飯粒有像是鍋巴的口感
後記：最近似乎在台灣又開始一檔 Honey Pig韓國料理炫風，打電話問了好幾次都沒有位子，如果不想要等太久，其實不妨可以考慮來吃碳烤春川達卡比，也是很推薦的一家小店喔！
店家資訊
地址：台北市中山北路一段53巷32號
電話：02-2538-8369
營業時間：12:00-14:30；17:00-22:00
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