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我們在湯布院的時候,中間的自由時間我溜去泡湯了,原本只是想要找一間四下無人沒有同伴的露天泡湯,沒想到竟然找到了個人湯屋,當初再做功課的時候一直沒有Google到,能夠發現真是運氣好。回到湯布院車站門前距離預訂的車次還有一點時間,剛好可以趕上吃一碗暖暮拉麵

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先來介紹一下暖暮拉麵,在九州博多系的拉麵中,台灣人比較熟知的是一蘭跟一風堂兩家,不過暖暮拉麵是九州拉麵総選挙第1位受賞,相信也有一定的實力

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店內不大,大約只有10來個吧檯的座位,且下午時段也沒什麼人排隊,點餐的方式跟大部分的拉麵餐廳一樣,採用自助食券機點餐,好處是可以看著照片點菜,比較不容易落差太大

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桌面上的醬料區,有蒜泥、辣油、楜椒、醬油

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餐券給店家之後,會先選擇麵的硬度,烈火拉麵可以依照自己的喜好選擇辣度,我超俗辣的,猶豫了三秒最後決定選擇辣度最低的5倍(旁邊傳來W噗哧的鄙視聲

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【暖暮 烈火拉麵 ¥680】

拉麵我個人偏愛先選擇有辣度的,並不是本身很能吃辣,而是我是一個重口味的人啊!!烈火拉麵的單價算比較便宜,不過只有拉麵、叉燒、蔥花稍嫌單調

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麵條跟一蘭相似,也是細麵,軟硬度我選擇正常版,軟硬適中我很喜歡

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叉燒大小約略是男生拳頭的大小,我的烈火拉麵總共有兩片肥瘦參半的叉燒片,厚度大約0.2公分

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湯頭濃郁不死鹹,豚骨湯頭帶有一點麻油香,喝湯的瞬間,我慶幸自己很有自知之明選擇的是5倍辣度,否則應該沒辦法喝下這裡的湯,如果有很能吃辣的人,可以考慮挑戰高一點的辣度

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【暖暮 博多一口餃子(8入)  ¥320】

W原本已經吃完一碗拉麵了,剛好在門口被我堵到,又被抓進來一起吃一份煎餃。暖暮的煎餃只有一口的大小,非常小巧

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表層一面金黃色的微焦,表皮吃起來還有一點喀滋脆響,裡面是高麗菜及豬絞肉,雖然小不過好吃

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後記:暖暮拉麵雖然在台灣人眼裡的名氣沒有一蘭拉麵、一風堂拉麵來的大,不過吃下來覺得完全不輸給這兩家拉麵店,不過一風堂有提供免費的小菜搭配,這點暖暮就遜色了,有機會來九州,大家可以考慮這間九州拉麵総選挙第1位受賞囉!

 

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店家資訊

地址:大分縣由布市湯布院町川北6-6

電話:097-776-5232

營業時間:11:00-21:00

 

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