來到日本北海道，必吃的料理其中之一，莫過於螃蟹餐啦，在吃「かに將軍」之前，其實我們一行人已經到過另外一家「南陀」螃蟹吃到飽餐廳，原本以為在北海道這個螃蟹猖狂的地區用吃到飽的價錢就可以享受到肉質肥美的螃蟹，殊不知，大家的嘴都被養的很刁鑽，吃完「南陀」之後大家討論後覺得肚子飽了但內心空虛，於是又立刻決定要再找時間殺到「かに將軍」
一樓的販售部一看到北海道限定的白雷神巧克力，一窩蜂的人聚集在這裡立刻手拿好幾包結帳
除了白雷神之外，也有許多跟螃蟹有關的伴手禮可以考慮
當然，如果怕螃蟹吃的不夠，這邊也有提供冷凍宅配到家的服務，價格相當划算
有些小東西製作的很精緻可愛，比較特殊的就是這個，其實它是一個外表用拉麵丼飯設計的掏耳棒，非常適合無時無刻都在耳朵很癢的烏娜小姐（誰一直在講我的壞話？）
緊接著我們被安排到樓上的座位，舒服的塌塌米座位，空間設計的很寬敞，且座位也都很舒適
筷架和茶杯都讓烏娜小姐愛不釋手，尤其是這個有小人爬在杯子上的茶杯，設計深得我心
連放垃圾、蟹殼的甕，旁邊小螃蟹圖案的設計都這麼可愛。在點餐之前，因為我們人數眾多，所以經過討論後決定用套餐分食的方式，四個人選三個套餐
松葉蟹腳肉冷盤+螃蟹豆腐+開胃菜
開胃菜內還有半節蟹角肉，搭配冷盤菜，第一口立刻就可以判斷出它的新鮮度，果然單點和吃到飽還是有很大的差別
螃蟹豆腐上面還有剁碎的細小螃蟹肉，味道清爽不膩
生食松葉蟹角肉，味道真讓人覺得難忘，輕輕一勾就可以將整條蟹肉取出，不用醬料提味就很鮮甜。另外這螃蟹角去殼的功夫也太強了吧，讓人輕鬆就可以夾取
再來是烤好的蟹角肉，用手指對比一下它的大小，這樣大小的厚實度吃起來真的很爽
緊接著準備吃螃蟹火鍋囉，穿著和服的可愛日本小姑娘親自幫我們服務
先烤一些蔬菜然後再將螃蟹肉放入鍋中
烏娜小姐個人建議螃蟹不用煮太熟，否則肉質就老去了
油炸蟹殼/蔬菜
蟹肉壽司
蟹肉花壽司感覺就比較普通，沒有特別讓人覺得利害
緊接著剛剛剩下來的螃蟹精華火鍋湯底，要來做雜炊囉（請參考步驟）
如果還沒有吃飽，最後這一碗螃蟹雜炊真的會讓你覺得滿足
餐後水果
本日螃蟹大餐的結帳單，平均下來台幣1500-1600/人，還是相當便宜划算的
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