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為了能夠在有限的肚量裡,裝下更多不同種類的台南美食,當初在研究食單的時候,我們可是發狠的在研究台南的小吃類,尤其是類似這種可以《帶了就走》的小點心,更是多多益善

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克林台包創立於1952年,在台南已經有60年的歷史了,堅持手工、真材食料,素食可食,是台南人都知道的知名老字號

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門口菜單,包子的口味都很特別,原以為只是在肉包上做創意,沒想到店家也研發了素食可食的口味。看門口的時候還以為內部是工廠沒有開放進出,當店員看到我在拍照,立刻熱情的邀請我到裡面挑選

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剛出爐的包子熱騰騰飄著香氣,門外絡繹不絕的現場客人點了就走,像我這樣的在店內研究拍照的觀光客反而比較少,看來還真的是在當地有著高人氣

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走到裡面一看,沒想到除了包子之外,還有各式蛋黃酥、奶酥、鳳梨酥,除此之外店家也有在客製訂製壽桃、紅龜等

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吃不完想要帶走也可以,這裡的包子冷藏還可以再放幾天,我選了一些當作伴手禮送人

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【麻辣臭包子 NT:30】

花椒、辣椒、臭豆腐、溫體豬肉,看似不可能,卻是佳偶天成。我第一眼就被「麻辣臭包子」這個特殊的怪口味給吸引住了,兩種不同的中藥浸製的臭豆腐,搭配辛香料的溫體豬肉,我還沒咬下,就聞到一股淡淡臭豆腐撲鼻的香氣,咬開可以感受到花椒、豬肉餡與臭豆腐融合出的完美比例,吃完意猶未盡,讓人難忘

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【八寶肉包 NT:28】

兩個人沒辦法點太多,一人一包剛剛好,朋友選的八寶肉包,選自溫體豬胛心加五花肉、鹹蛋黃、香菇、青蔥及祖傳秘方。一滴油也沒有加的包子皮鬆軟帶有淡甜香,肉餡是南部特有的口味,偏甜,但是卻不會讓人覺得奇怪,不愧是老饕必點!

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後記:除了克林台包之外,還有另外一家萬川號肉包名氣也很高,經常被其他人拿出來比較,克林台包出乎我意料之外的讓人滿意,台南的美食真是無處不讓人覺得感動

 

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店家資訊

地址:台南市中西區府前路一段218號

電話:06-222-2257

營業時間:08:00-22:00(每週第四週 週一公休)

 

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