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還記得上次我跟L小姐臨時在忠孝新生捷運站附近找了大嗑西式當做晚餐,兩個人對於這家餐廳都有一個很美好的印象。這次跟D約吃飯,為了要挑選在信義區的餐廳,我想起了大嗑西式在信義區也有一家分店

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大嗑信義分店的前身是稻雁食堂,店內的座位數並不多,除了幾個吧檯的座位之外,幾張可合併的桌子,半透明開放式的廚房,幾乎就是所有的空間了

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【綜合蕈菇細扁麵佐碳烤雞柳 NT:280】

除了在板子上的隱藏菜色之外,菜單上義大利麵的種類並不多,綜合蕈菇細扁麵佐碳烤雞柳很豐富,中間還有一顆漂亮的溫泉蛋,雞柳的肉質還在合理範圍內,不過份量讓人覺得很大方,裡面還有蘆筍更是意外的驚喜,只要280元的單價真是高貴不貴。

整體表現可圈可點,我很喜歡這道餐點

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【匈牙利香料燉飯佐嫩煎去骨雞腿 NT:300】

使用大麥豬培根、去骨雞腿、酸奶、季節食蔬(花椰菜、玉米筍、番茄乾),米粒吸飽醬汁味道濃郁,我特別喜歡風乾後的番茄乾,十分對味

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【低溫慢煮櫻桃鴨胸、綜合炒菇、莓果醬汁 NT:440】

兩個人點餐有些不好選,上一次吃飯鴨胸就讓我記憶深刻,這次點餐鴨胸當然要再點一次看水準有沒有下降?(喂~明明就是自己想吃),因為如此店家建議我們菜色全部直接單點,加價120選套餐怕兩個人吃不完。

還記得前陣子把大嗑的鴨胸推薦給同事,擅長煮飯又挑嘴的同事對這道菜也讚不絕口,低溫慢煮的櫻桃鴨胸,表層煎得相當焦脆,肉質柔嫩多汁卻又不見血。原本以為旁邊一抹白色的是奶油沾醬,沾了老半天都感覺不出來,結果收餐的時候詢問店家,才知道那竟然是馬鈴薯泥

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單吃如果不夠味,也可以搭配店家用莓果醬跟紅酒條配出來的莓果醬汁

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旁邊的炒菇也很清爽,配著鴨胸吃剛剛好

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店家養在門口的狗,我在用餐的時候就注意到牠了,原本還以為是用餐客人把牠掛在門口,沒想到竟然是店家養的。最近越來越喜歡柴犬單純心善憨厚的形象了,很可愛

 

後記:再訪一次大嗑西式,這裡的水準依舊沒有讓我失望,兩個人吃下來平均一個人僅約500左右,且店家進退得宜的服務態度讓我覺得很舒服,是我會想要收在口袋內的愛店

 

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店家資訊

地址:台北市忠孝東路四段553巷16弄2號

電話:02 2763 6960

營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00(週一公休)

 

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