最近真的是拉麵上癮了，今天要介紹的是遠從北海道札幌而來的炎神拉麵，當初剛開幕的時候也是造成餐飲界不小的轟動，用餐時段排隊的人潮也是人滿為患的
店內空間很大，座位數不少，椅子下方貼心的設計有放置包包的籃子。小缺點是如果兩個人用餐需要跟其他客人並桌，我還是很不習慣，吃飯還會清楚聽到隔壁的人對話
菜單，拉麵的種類不多，只有四種（其中兩種名字一樣，還看不出什麼所以然來？），反正都沒有吃過，隨機選了兩種來嚐試
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日式餐廳經常出現的七味粉
【味噌炸雞 NT：150】
太好吃了，第一道端上來的炸雞就讓我為之驚艷，炸雞既大塊又厚實，裹粉不厚重，咬下去的時候還可以感受到肉汁像水珠一樣冒出來，不用使用其他調味料，炸雞本身就多汁又夠味
【北海道男爵可樂餅 NT：60】
普通，感覺不出來可樂餅有什麼特色（蕃茄醬擠在一起，更是犯了我本人大忌）
【海薰鹽味拉麵 NT：240】
鹽味拉麵的湯頭出乎我意料之外的清澈，打破了日式拉麵就是濃厚的既定印像，兩片薄切叉燒、一小搓蔥絲、海帶跟海苔，清爽不油膩（反而像台式湯麵），且湯頭尾韻還有著淡淡的海帶味，如果本身口味清淡，且不愛濃稠湯頭的客人來說，應該會很喜歡這樣的ㄧ股清新風格。
叉燒是先經過炙燒之後再薄切，半肥半瘦，入口即化，美中不足的是叉燒太薄，感受不出來什麼特色
麵條選用方體的鹼麵，口感有彈性
【火焰味噌拉麵2011 NT：230】
第二碗要介紹的是火焰味噌拉麵2011，原本選擇的是W辛味噌拉麵，但是圖片看起來太沒有吸引力，於是立刻改選火焰味噌拉麵2011（純粹是因為它比較便宜），這碗拉麵的湯頭濃郁，豚骨味偏重，就比較像日本風味了
切成方塊狀的小塊叉燒，剛好適合一口大小，外層炙燒的金黃焦香，與木耳、洋蔥、筍乾一起放在麵裡
麵條還是搭配濃郁的湯頭比較好吃
後記：整個晚上吃下來，兩碗拉麵的印象都不深，最值得推薦的竟然是味噌炸雞，但拉麵價格本身就不便宜，結帳的時候發現還要收取服務費，讓我有些無法理解
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店家資訊
地址：台北市光復南路280巷49號
電話：02-2775-2783
營業時間：週日到週四11:30-15:00、17:30-21:30；週五六11:30-15:00、17:30-22:00
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