烏娜小姐

肖想金子半之助的天丼已經很久了，但苦於本人非常懶得排隊而作罷。原本這天計畫去基隆吃螃蟹，但後來身體不適，地點改在台北車站的二樓，發現金子半之助排隊的人潮已經比之前消退很多，心一橫就跟著人群一起排隊
（台灣人對日本料理的適應真的太強了，難怪從開幕至今就一直排隊到現在）



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neo19今年很熱鬧，由橘焱餐飲集團引進來自日本神戶的かつ(豬排)丼吉兵衛，在12/10日開幕了。旁邊是同樣由橘焱引進的世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包、北海道スープカレーGARAKU及北海道一幻拉麵

這次要來介紹汐止在地經營的一番座手創日式料理，已經成立20多年的歷史，地點就在汐止忠孝東路上，從汐止火車站走路約15分鐘的距離，是汐止知名的日式料理，到訪前在網路上做功課，看到其他格友分享的都是無菜單料理，因為最近更新了菜單，才有這個機會來體驗。

*本文為發送網邀約文

最近發現有不少部落客都來吃這家無菜單日本料理，很是吸引我的注意力，趁著從巴黎回來還有兩天假日，約了襯衫哥一起來嚐嚐
 
店家資訊

臨時決定要到欣欣秀泰看電影，中間的空檔時間剛好可以在附近吃飯，正煩惱要吃什麼的時候，突然想起鬼金棒拉麵就在附近，附近有兩間分店，但我去過中山店了，繞來總店排隊


用餐時間的排隊人潮不少，加上店內的座位數並不多，我們大約等了半個多小時才入座

我一般是很少會去跟著人擠人排隊的，尤其是剛開幕的人氣商店（一個很不想要專業的部落客），這次之所以會在開幕第一天湊著熱鬧，跟著朋友一起到位於東門捷運站8號出口即可抵達的名古屋矢場味噌豬排，完全都是為了給以前的同事捧場啊！不過店家不接受預約，我在現場等真的排隊等了很久，大約排一個半小時的時間才有位子

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昭和47年（1947年）傳承至今的名古屋豬排店，在日本有很高的人氣，根據新聞上說，台灣派了三位廚師到日本學藝三個月，也算是相當認真的

最近真的是拉麵上癮了，今天要介紹的是遠從北海道札幌而來的炎神拉麵，當初剛開幕的時候也是造成餐飲界不小的轟動，用餐時段排隊的人潮也是人滿為患的店內空間很大，座位數不少，椅子下方貼心的設計有放置包包的籃子。小缺點是如果兩個人用餐需要跟其他客人並桌，我還是很不習慣，吃飯還會清楚聽到隔壁的人對話菜單，拉麵的種類不多，只有四種（其中兩種名字一樣，還看不出什麼所以然來？），反正都沒有吃過，隨機選了兩種來嚐試

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日式餐廳經常出現的七味粉

我會知道鬼金棒拉麵，完全是因為看到D小妞在臉書上分享每次只要回台北，都一定會特地來這裡吃拉麵的緣故（想說哪裡來的拉麵這麼受到D小妞的喜愛？一定要來捧場一下）。鬼金棒就位於長安東路旁邊的巷子裡，從百貨公司旁走進來約200公尺左右的距離，捷運站5分鐘內可抵達。運氣很好的是，用餐當天雖然是假日且正逢用餐時段，卻沒有太多的人潮，到門口買完票剛好可以入座店家規定，基本上都是很合理的範圍內，會這樣明文規定，大概也是怕遇到不合理的客人吧！（最近的餐飲業壓力都很大）1、一人一席一碗麵2、帶小孩請勿影響其他客人3、不提供外帶及打包

好幾年前曾經有住在肥前屋的附近，當時還經常找機會來這裡吃飯，我還記得那時候Y小姐非常不欣賞他們的服務態度。某天襯衫哥心血來潮突然說想要吃鰻魚飯，我們在接近5點前來排隊，只能說幾年過去了，肥前屋的人氣依舊很旺，還沒有開始營業，門口已經有20個左右的人潮，比較需要注意一點的是，要等到人到期才可以入座在肥前屋之飯必須要有一個心理準備，就是有絕大的機會需要跟其他人併桌，服務人員訓練有速，點菜、上菜、收桌的速度都很快，因此翻桌率也很高（畢竟應該也沒有幾個人會願意在併桌的情況下一直高談論闊的聊天吧？）每張桌上都放有調味料，有七味粉、胡椒、醬油等

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主食都有附贈味噌湯，醃蘿蔔是招待小菜，味噌湯內是簡單的海帶芽及豆腐

拉麵是日本的大眾美食，北海道札幌、九州博多、福島喜多方三種日本三大人氣拉麵。其中北海道一幻拉麵，以獨特的鮮蝦湯頭獨創一格，在北海道頗富盛名。是還記得兩年前的北海道員工旅遊，我在新千歲機場拉麵道場內發現了一家排隊人潮特別誇張的一幻拉麵店，只可惜當時在機場內又餓又累，實在是沒有力氣在拉麵道場內苦等排隊，只好錯失機會徒留遺憾。這次由胡同集團引進的一幻拉麵，沾了金主的光讓我有提早先來吃，當然要先發文捧場一下一幻拉麵選在信義威秀附近的NEO 19一樓，搭乘捷運在象山站1號出口走路約7分鐘，店內座位數不算少喔，除了吧台之外也有桌子的座位，約能容納40-50人左右，比起鷹流拉麵6個座位等到天荒地老，這裡的座位流動速度也比較快，在等待電影時倒是一個不錯的選擇桌子是可移動式的，人多聚餐也不怕分開坐

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牆壁上就大大的貼上三種不同口味拉麵的展示圖，照片其實差異並不大，簡單來說就是區分鹽味、醬油、味噌三種口味